الكويبو حيوان من القوارض المائية الكبيرة التي تعيش في أمريكا الجنوبية. أصابع قدميه الخلفيتين ترتبط ببعضها بواسطة غشاء جلدي يساعد على السباحة. أسنانه الأمامية، أو القواطع، عريضة ولونها برتقالي. ولكن أغرب ما في هذا الحيوان أن الأنثى تمتد ضروعها على ظهرها على صفين عند جانبي العمود الفقري، كل صف فيه ٤ أو ٥ ضروع.

يعيش الكويبو في الأنهار وبحيرات المياه الحلوة في أمريكا الجنوبية، ويتغذى أساساً بالنباتات التي تنمو في الماء. وفي المساء يقصد الضفاف ويقتات بالحشائش والأعشاب وعيدان القصب البري، البوص. وهو يحفر جحوره على الضفاف، ويتسبب في وقوع أضرار كبيرة.

يتكيف الكويبو جيداً في كافة المناطق المعتدلة المناخ، وهو يملك فراءً ثميناً يطلق عليه اسم «نوتريا». ولذلك تتم تربيته ورعايته في مزارع خاصة بأوروبا وشمال أمريكا. والطريف أن بعض هذه الحيوانات أفلتت من بعض مزارع الفرو في نورفولك بإنجلترا بين عام ١٩٣٤ و١٩٣٧. وقد استقرت في حياتها الجديدة في بعض المستنقعات على طول الشاطئ، وفي بعض الأنهار والجداول.

وقد تكاثرت هذه الحيوانات في حياتها البرية هذه، وتزايدت أعدادها في نورفولك بشكل كبير بعد مرور ١٥ سنة، وامتدت أماكن عيشها الطبيعية لتشمل مناطق ساحلية بمقاطعة سوفولك أيضاً.